Cosa pensano degli italiani?

Come ci vedono all'estero?
Resiste ancora lo stereotipo "mafia, spaghetti, mandolino?"
Nei supermercati olandesi ho trovato alcune curiosità:

La cucina olandese - Parte Terza

Ristoranti Amsterdam 

Ristorante Hap-Hmm Amsterdam 

Questo ristorante a gestione familiare, frequentato dalla gente del posto, si trova a due passi dalla zona dei musei di Amsterdam, più precisamente in via Helmersstraat 33.

I prezzi sono più che onesti, offre cucina olandese. Intendiamoci cucina non eccelsa ma casalinga, buona. Sconsiglio le grootmoeders gehakbal (polpette della nonna), provate altro.
Ecco qui potete avere un’idea del menù e dei prezzi.

Si possono assaggiare alcune particolarità come il rabarbaro (SLURP! io non l’avevo mai assaggiato) e l’appelmoes. Entrambe puree con un retrogusto dolce da accompagnare alla carne. Non è facile trovarle.
Si possono scegliere tra i contorni a scelta già compresi nel prezzo della carne. Non sono presenti nel menù; perciò quando entrate date sempre un'occhiata alla lavagna sulla parete (è scritta in olandese ma conoscendo il tedesco non ci sono problemi) per sapere quali sono i piatti del giorno, quali sono gli ingredienti della zuppa e i contorni tra i quali si può scegliere. Altrimenti faranno loro.
Il personale parla un inglese basilare.

La cucina olandese - Parte seconda

Dove mangiare ad Amsterdam?

In caso di “fame chimica” approdate al più vicino Febo. 
Da Febo i prezzi sono economici, il cibo è in bella vista e basta infilare una moneta e si è serviti.

via wikipedia

Devo confessarvi che la prima associazione che mi viene in mente tra Amsterdam e cibo è Febo.
Questo farà scemare di molto l’opinione di gourmet che molti hanno di me.

Mi appaiono davanti agli occhi gli sportellini  pieni di hamburger, crocchette, panini, etc.

La cucina olandese - Parte prima

Spesso bistrattata e ignorata; perché considerata poco raffinata e forse perché simile anche alla nostra cucina casalinga delle serate d’inverno.

Ad Amsterdam sei circondato dai ristoranti di carne argentini, dalle pizzerie italiane, dei ristoranti indonesiani che offrono il loro gado-gado.

Ora, io ci ho provato: sono entrata fiduciosa in un ristorante indonesiano, dal momento che ti dicono che non puoi esimerti dall’assaggiare  le saporite pietanze lascito della storia coloniale olandese, e ho ordinato un riijsttafel. Ma sono uscita con lo stesso saporaccio in bocca di quando sono uscita da un ristorante indiano o thailandese in Italia.

Tanto i piatti thai o indiani mangiati in Italia erano una porcheria ,tanto erano buone le stesse pietanze mangiate in Thailandia o in India. Credo che riconsidererò la cucina indonesiana al ritorno da Bali. 

Nel frattempo  mi butto sul tradizionale ed esploro la cucina olandese che si fonda su carne, patate, verdure.