Ristoranti Torino

Mangiare a Torino

Il Piemonte, e Torino in particolare, ha saputo amalgamare i piatti della tradizione contadina con le ricercatezze delle pietanze destinate alla corte dei Savoia. Il risultato di questo connubio è delizioso al palato. Nella cucina si sente anche l’influsso francese e ligure, quest’ultimo soprattutto nella pasticceria e nella focacceria.

La cupola della chiesa di San Lorenzo a Torino. La chiesa non ha alcuna facciata, perciò ci si accorge della presenza della chiesa solo grazie alla cupola.

Piatti tipici piemontesi:

Grissini. Lo sapete che anche Napoleone ne era ghiotto? I grissini sono così amati che in qualche ristorante trovate l’impanatura fatta coi grissini oppure coi grissini e nocciole, più piemontese di così!
Tartufo d’alba. Se volete assaggiarlo sappiate che l’abbinamento perfetto è con l’uovo, quindi optate per un uovo al tegamino, che pagherete sui 30 € - 35 €, o al limite per le tagliatelle.
Bagna cauda. Il termine bagna cauda si traduce con salsa calda. E’ un piatto tipico del periodo invernale e consiste in una salsa a base di acciughe, aglio, olio in cui sono immerse delle verdure. Viene servita nel cosiddetto fojòt un pentolino in coccio con un fornello sottostante.
Vitello tonnato. Pare l’abbiano inventato a Torino.
Agnolotti con diversi ripieni. Vengono chiamati agnolotti “col plin” dal nome del pizzico necessario per chiuderli.
Una volta conosciuti i piatti tipici piemontesi dove andare a mangiarli? Di seguito vi indicheremo i migliori ristoranti di Torino che abbiamo suddiviso per fasce di prezzo:
Entro i 5 euro STREET FOOD
Sui 10 euro APERICENA
Sui 25 – 30 euro RISTORANTI
STREET FOOD (si mangia spendendo sui 5 euro)

Allora gironzolando per il centro di Torino, se volete mangiare qualcosa al ci sono diversi posti che fanno focacce, pizza, farinata. Sullo street food l’influsso ligure è notevole.
Allora noi siamo andati da: Focacceria via in Giolitti, 4 Torino. Il cibo non è male. Era l’unico locale aperto a capodanno e noi volevamo qualcosa da mangiare al volo prima di prendere l’aereo. NOTA DOLENTE: abbiamo dovuto chiedergli lo scontrino. Davanti a noi c’erano 50 persone, non esagero, abbiamo aspettato parecchio, dietro al bancone c’erano 3 persone che lavoravano alacremente, e lo scontrino che ci hanno dato solo su richiesta alle 13.47 era il numero 15!!!
Io non condanno tanto loro ( a dire il vero sì, ma almeno capisco la motivazione che li spinge a non emettere gli scontrini) quanto i clienti che non chiedono lo scontrino! Sono le stesse persone che si lamentano che in Italia fa tutto schifo, che non ci sono asili, non si fanno concorsi, e che  la sanità pubblica è carente. Cacchio, l’unica cosa che puoi fare nel tuo piccolo per cambiare le cose è far sì che tutti paghino le tasse, e non solo i lavoratori dipendenti.

Poi siamo andati da La Stuzzicheria in via Garibaldi 21/A, anche lì niente scontrino (ma che ve lo dico a fa’) e la roba non era il massimo. Andateci solo se avete una fame blu.

APERICENA ( si mangia spendendo sui 10 euro)

Citiamo due locali famosissimi per la loro apericena.
Il nostro preferito è il LOBELIX in via Corte d’Appello 15, Torino Posizione centrale, molto e ben frequentato, con 11 euro avete diritto a un cocktail (ne fanno tantissimi e sono molto sfiziosi) e potrete mangiare a volontà, la scelta è varia e il ricambio delle pietanze frequente. Il personale è cordiale, il locale è pulito, l’ambiente è davvero carino. Non ci sono gli odiosi piattini e posatine di plastica sottile ma normali piatti e posate. 
Il KM 5 via San Domenico 14,Torino con modalità analoghe al locale poc’anzi citato, offre a 10 euro cocktail + cibo a volontà. Il locale si trova sempre in centro, ma l’ambiente è meno carino, ci sono i piattini sottili di plastica e la scelta di pietanze è meno ricca.
CAFFE’ STORICI
Di questo ne abbiamo parlato nel post sulle cose da evitare a Torino.
RISTORANTI (si mangia spendendo dai 25 euro)

Se volete evitare i posti cari e iperpubblicizzati vi consigliamo i seguenti ristoranti:
La Pergola Rosa, bel localino che consigliamo anche per un cena romantica. Offre piatti tipici piemontesi a prezzi onesti. Antipasti e primi piatti sui 10 €, secondo dai 15€ ai 25€. Menù con tartufo bianco d’alba (grattata di 5 gr) singolo piatto sui 30 €.  Il ristorante si trova a Torino in via XX Settembre, 18.
Se volete mangiare spendendo meno vi consigliamo di gironzolare per via Barbaroux, troverete un sacco di ristoranti carini: quello che fa solo le zuppe, quello vegetariano, quello argentino. Sono tutti locali i cui prezzi sono abbordabili.
Ne citiamo alcuni:
Santa Polenta in via Barbaroux 33. In questo locale la specialità è (provate a indovinare) la polenta che viene accompagnata in mille modi. Da provare!
Volver, ristorante argentino che si trova all’angolo tra via Barbaroux e via Botero, specialità della casa ovviamente la carne, ma c’è qualche opzione vegetariana. Il locale è molto grande quindi non faticherete a trovare posto. Da segnalare i camerieri argentini (o spagnoli non saprei) che sono simpaticissimi.